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 上面那鍋看起來有點像水餃的東西,是餛飩。

 天天都在用衛生紙包餛飩的哇奔郎,第一次包可以吃的版本呢

 皮是超市賣的,叫「雲吞皮」,一包30張,我大概包了快一小時,可喜可賀的是它們在煮的時候都好好地皮肉相黏沒有散掉

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 下鍋前長這樣,左邊是剛開始包,中間那排最有圓圓的立體感,最右邊那排快沒餡了就扁掉了XD

 直接丟下去煮湯的結果是散發出頗重的鹽鹼味,跟上回煮過的拉麵一樣,但台灣不管冷凍水餃或麵條只會燙出濃厚一點的麵粉味,日本人在麵粉類半成品裡似乎加了比較多防腐成分?

 老爺說餡的味道跟先前做過的蒸肉很像,那次我用蒜頭、醬油和味噌去調味的,這次是醬油、蠔油、麻油欸900f3dd0adaad9142d567caf6bfb1311  

 然後重看一次人家的食譜教學,發現我的摺法錯了啊(掩面),應該要反摺,露出三角形的「山尖」才對 XDb

 雖然摺錯也不會怎樣,熟了就好,巴特這皮已經不夠薄了,再這樣摺就更有水餃感了呢......

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