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部落格全站分類:心情日記
奔郎今天再度嘗試炸豬排。
這次的麵衣有黏比較緊,炸起來的樣子好像也還行,巴特......
下箸前保險起見先切開看看,裡面都沒熟
只好切一切丟進烤箱,得到有點乾的偽烤豬排。
烤前
烤後
果然超厚切豬排不能等閒視之,解凍要夠,油要捨得用,也許得開最小火炸久一點這樣。
但是事後的清理實在太麻煩了,
沒沾完的麵粉、蛋汁、麵包粉不知怎麼辦只好倒掉,黑乎乎的油當然也是,
於是洗碗槽和餐具油膩膩黏糊糊,老爺光洗碗就快一小時
以後炸豬排還是去外面吃就好了
某呆呆雜記簿
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