某呆呆雜記簿

　昨天晚餐時段老槑和某先生在台北車站附近亂晃不知要吃啥的時候，無意間在麥當當附近的小巷裡發現一家人滿為患的小店──「劉山東牛肉麵」。其實老槑在巷口是先看到「武藏日本料理」的招牌才鑽進去，但武藏空空如也，兩家的人氣實在差很多，老槑立馬決定轉換目標。

　很幸運的，「劉山東」店外的窗型冷氣機底下還有空桌。考量到不久前吃過蚵仔煎，胃袋不夠深，我們只點了一碗清燉牛肉麵，再加三樣小菜：小黃瓜、花干、海帶絲。麵上桌時，某先生看著顏色有點深的肉湯，一度懷疑送成了紅燒，不過嘗起來一點也不辣。我夾到的第一片肉稍微厚了些、筋也多了些，差點嚼不爛，其他片都算軟嫩適中，鮮度很好。麵條的Ｑ度比較沒印象了，應該還ＯＫ。小菜方面，小黃瓜以鹹味為主，配一點蒜泥，不酸；花干和海帶絲不會過鹹。我很喜歡湯頭，口感很溫和，小菜也是一樣。細看牆上菜單，寫著民國四十年創業，原來這是一種經過歲月慢慢熬煮、淬掉火性的味道！

　價錢上，牛肉麵１２０元，牛肉湯麵５０元，牛肉湯３０元，單點牛肉７０元（分量跟麵上放的一樣），跟許多知名牛肉麵店比起來算是便宜。最令人意外的是小菜，還維持一盤１５元的價碼，而分量幾乎跟平常小吃攤裡２５元、３０元小菜一樣多，很感心啊！店家的服務態度也很親切，我們還沒開口，她們就主動送來一個小碗和第二支湯匙，很貼心。

　除了實惠的美味，也有人情味，推薦大家來嘗嘗！

劉山東牛肉麵

地　　址：開封街一段１４巷２號
　　　　　（從「濟州豆腐鍋」往重慶南路方向走，第一個巷子左轉）

營業時間：８點～２０點

電　　話：（０２）２３１１－３５８１

　欸，有人說沒圖沒真相？沒辦法，雖然當時我包包裡有一台熱騰騰剛入手的小ＤＣ富士Z800，但我不想大費周章把它從包裝盒裡挖出來還要塞回去啊！