某呆呆雜記簿

昨天中國情人節，照例又是我做實驗的日子XD
以往的實驗品有：
白巧克力蛋糕夾心（買現成的合成）、
巧克力餅乾（起司餅乾改來的，又硬又苦）、
巧克力球（甜膩到爆）、
蓋特巧克力（變發糕）等等，
讓我的小白鼠吃了不少苦，
更別提他根本就不愛巧克力XD

今年我想通了！
何必拘泥應景食物呢？
要送就應該送人家喜歡的，至少也要接受度比較高的！

我的小白鼠常加班到八九點，肚子餓都先拿餅乾充飢，
所以我決定做蘇打餅乾！

食譜是古狗大神找的，材料簡單，做法也挺容易。
第一步，溶解酵母粉；
第二步，混合低筋麵粉、小蘇打粉、鹽；
第三步，把兩者和在一起揉成麵團；
第四步，加入溶化的奶油變成光滑麵團；
然後就可以擀平切塊拿去烤了。

酵母粉聞起來跟多年前我娘做饅頭的味道一樣，
麵團顏色又白白的，
害我頗擔心會不會一個不好做出饅頭XDb
是說因為沒加蛋和牛奶，麵粉塊沒啥黏性，
到處亂跑很不聽話，加了奶油以後才勉強聚起來，
看起來就像浸過豆漿的饅頭碎片集合體XD|||
我一邊玩弄那坨東西一邊等小妹找擀麵棍，
它竟然神奇地慢慢變光滑了！
不過那根幾年前買來不曾用過的擀麵棍始終找不到，
只好用直筒玻璃杯代替XD

既然是情人節，當然不能照食譜切方了事囉！
所以我用餅乾壓模壓出一個個小愛心，
大約食指和姆指圈起來那麼大，
排成一片自己都覺得很可愛XD
用叉子戳洞，刷一層水，灑一點鹽，送進烤箱！
六分鐘後，「叮～」，烤好了！
一打開烤箱就聞到香味，
但是……看起來……跟蘇打餅乾不太像，
我擀太厚啦！bbb
鹽也放太少，口感像是乾掉壓扁的饅頭orz

晚上小白鼠試吃以後……
我：「吃得出是什麼嗎？」
他：「饅頭！」
我：「不對，是蘇打餅乾！」
他：「你騙我～你騙我～它不是蘇打餅乾！」
然後我就縮到角落哭泣了T_T

正經的評語：
滿香的，但是太硬了，厚度二分之一或四分之一比較好。
嗯，下次我會先準備好擀麵棍的！

（打第一次時電腦竟然出槌，害我整篇重打orz）


第一盤烤前


第一盤成品